Herzlich Willkommen
auf
Ihr Rindfleisch aus dem Pfälzer Bergland
Direkt vom Erzeuger aus Blaubach (Rheinland-Pfalz)
...meine Region, mein Rindfleisch
Simons Wiese wünscht allen Kundinnen und Kunden
eine geruhsame, besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Start ins neue Jahr!
Wir fühlen uns nicht nur als Teil unserer Gesellschaft, sondern tragen mit unserer Dienstleistung an der Natur, unseren Produkten und Tieren dazu bei, die Umwelt sowie die natürlichen Lebensgrundlagen zu erhalten.
Sie wollen das besondere Rindfleisch, wir liefern es Ihnen
Sie legen Wert auf Qualität und regionale Produkte aus der Pfalz?
Ihnen ist wichtig, was für Rindfleisch Sie essen?
Dann sind Sie bei uns richtig!
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Kontakt
Doris Simon-Wiede
Mail: info@simonswiese.de
Tel.: +49 176 / 345 161 78
Am Neuen Weg 18
66869 Blaubach
"Bürgermeister Stück" Zubereitung
man nehme ein Bürgermeister Stück von simonswiese: Nur mit etwas Öl, Salz und Knoblauchgranulat eingerieben 4 Stunden ziehen lassen. Indirekte Hitze so um die 120° bis 45° Kerntemperatur, dann auf starker direkter Hitze bis 55° Kerntemperatur. 5 Min ruhen lassen, fertig.
Dazu Hickory-Chips als Smoking-Zusatz
Sommertag!
Menschen und Tiere suchen den Schatten. 7.30 Uhr ging's zur neuen Weide mit mehr Bäumen. Pflücke uns ein paar Kirschen für den Nachmittagskuchen.
Menschen und Maschine
Menschen und Maschinen waren im Einsatz um unser Winterfutter einzufahren. Danke an ALLE die uns geholfen haben.
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